Découvrez l'art de la boulangerie lors d'une journée immersive, où passion, savoir-faire et tradition se mêlent pour vous offrir une expérience inoubliable. Conçue pour tous ceux qui souhaitent découvrir les coulisses de la boulangerie artisanale.

Vous aurez une compréhension approfondie du pétrissage, façonnage et cuisson des produits de la boulangerie.

Nous sommes impatients de vous accueillir et de partager notre savoir-faire et notre passion avec vous !

Prérequis

• Introduction à la boulangerie
• Découverte des ingrédients et des équipements
• Préparation des pâtes
• Façonnage des pains
• Cuisson et finition
• Décoration et présentation
• Dégustation et feedback

Stage pratique et participatif.

Pour ce stage, l'équipement du centre IGBP est mis à disposition des stagiaires ainsi que la matière première nécessaire.

Pour l'inscription d'un groupe de personnes, contactez IGBP.

Finalité :
– Certificat de stage IGBP 

 Une tenue adéquate à l’exercice est à prévoir et reste à la charge du stagiaire.