Ce stage vous initie à l'art de la mixologie et vous permet de découvrir les techniques de préparation des cocktails, qu'ils soient classiques ou 100% créoles. Vous apprendrez à réaliser des cocktails emblématiques comme le Mojito ou le Piña Colada, ainsi que des créations signature aux couleurs de la Guadeloupe telles que le Soso Fresh, le Blue Wave et le Perle des Îles.

Un stage convivial pour apprendre à doser, mixer et dresser vos cocktails comme un professionnel, pour toutes vos réceptions.

Prérequis

Les fondamentaux du bar :

• Matériel, techniques de dosage, de shake et de mélange.
• Règles d'hygiène et de service responsable de l'alcool.

Les incontournables :

• Réalisation du Mojito.
• Réalisation du Piña Colada.

Créations signature IGBP :

• Soso Fresh et Blue Wave.
• Perle des Îles : assemblage de saveurs locales et exotiques.

Dressage et décoration :

• Choix des verres et garnitures.
• Présentation professionnelle des cocktails.

Stage pratique et participatif.

Modalité d'évaluation :
– Test de positionnement  en début et en fin de stage.
– Bilan de fin de formation.
– Certificat IGBP de fin de stage.

Des possibilités de financement existent :
Veuillez nous contacter pour un accompagnement.

Des informations complémentaires peuvent vous être fournies par le centre, contactez IGBP.

L'équipement du centre IGBP est mis à disposition des stagiaires ainsi que la matière première nécessaire pour le stage.

 Une tenue adéquate à l’exercice est à prévoir et reste à la charge du stagiaire.