La nourriture vous inspire ? La cuisine où votre créativité est libre ? Souhaitez-vous créer des repas mémorables dont tout le monde se souviendra pendant des années ?

À l'IGBP, notre programme de Certification Professionnel en cuisine répondra à tous vos intérêts en matière de formation initiale. Rejoignez-nous pour faire vos premiers pas dans l'univers professionnel de l'art culinaire.

Notre Certification Professionnel en cuisine vous offre une formation complète, alliant théorie et pratique, pour maîtriser les techniques de base et les secrets des grands chefs.

Objectifs :

À partir des instructions reçues de son supérieur hiérarchique, le cuisinier exécute avec rigueur et minutie les techniques culinaires adaptées à la réalisation des entrées, des plats chauds, des légumes et des desserts de restaurant

• Maîtriser les techniques de base de la cuisine.
• Organiser la production culinaire.
• Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité.
• Communiquer efficacement dans un contexte professionnel.

Le CAP Cuisine à l'IGBP est une formation  en alternance qui combine à la fois des périodes de cours théoriques en ligne et des périodes de travail pratique en entreprise.

Modules de formation en ligne :

• Organisation de la production de cuisine
• Préparation et distribution de la production de cuisine
•  Français
• Histoire-géographie ; enseignement moral et civique
• Mathématiques et physique-chimie
• Anglais
• Éducation physique et sportive
• Prévention, santé, environnement.

Modules de formation pratique en atelier :

• définis selon le profil et le choix de parcours.

Prérequis

• Occupe un poste dans tous types de cuisines.
• Être technico-commercial au service des entreprises du secteur.

Des fonctions qui peuvent s’exercer sur le territoire local comme à l’international !