Bienvenue à notre journée d'immersion en pâtisserie! Dans nos coulisses , les chefs délivre leur plus grand secret!

Venez explorez l'univers délicieux de la pâtisserie, où créativité, technique et plaisirs sucrés se rencontrent pour éveiller tous vos sens !

Toute les questions que vous vous êtes posés, nous vous répondons dans une journée remplie de délice.

Nous avons hâte de vous accueillir et de partager notre passion avec vous !

Prérequis

• Introduction à la pâtisserie
• Découverte des ingrédients et des équipements
• Préparation des pâtes
• Façonnage des pâtisserie
• Cuisson et finition
• Fourrages et garnitures
• Décoration et créativité
• Dégustation et feedback

Stage pratique et participatif.

Pour ce stage, l'équipement du centre IGBP est mis à disposition des stagiaires ainsi que la matière première nécessaire.

Pour l'inscription d'un groupe de personnes, contactez IGBP.

Finalité :
– Certificat de stage IGBP 

 Une tenue adéquate à l’exercice est à prévoir et reste à la charge du stagiaire.